Bạn mong muốn sở hữu cho mình một vóc dáng thon thả, thanh mảnh nhưng lại không biết phương pháp giảm cân mình đang sử dụng liệu có an toàn, đảm bảo được sức khỏe không? Câu trả lời hoàn hảo sẽ dành cho bạn chính là một thực đơn thực dưỡng giảm cân đã được rất nhiều các chị em phụ nữ áp dụng và có thể mang lại hiệu quả cao. Hãy cùng Kiềm Saphia tìm hiểu chi tiết qua bài viết bên dưới đây nhé!
1. Tìm hiểu thực đơn thực dưỡng giảm cân là gì?
“Thực” còn có nghĩa là ăn uống, “dưỡng” ở trong cụm từ dưỡng sinh có nghĩa là giữ gìn sức khỏe theo như hướng tích cực để có thể sống lâu hơn. Ghép lại chúng ta sẽ có thể hiểu được “thực dưỡng” là một trong những phương pháp ăn uống theo đúng một quy luật để bảo vệ cơ thể luôn ở trong một trạng thái khỏe mạnh, cũng như tinh thần phấn chấn. Chính nhờ vào việc sinh hoạt điều độ này mà gần như số cân nặng sẽ luôn được giữ ở trong mức cân đối, hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả.
Phương pháp áp dụng thực đơn dưỡng giảm cân thường chủ yếu sử dụng nguồn thực phẩm là đa dạng những loại ngũ cốc, rau củ quả tươi tự nhiên, cùng các loại đậu, kết hợp các loại nước kiềm như tinh chất kiềm thảo dược Saphia… mà ngoài ra thì gạo lứt cùng với muối mè chính là hai thành phần chính gần như không thể thiếu ở trong chế độ này. Bất kỳ ai ở trong mọi độ tuổi, hay giới tính, từ nam, nữ, hoặc già cho tới trẻ đều có thể áp dụng dễ dàng trong việc ăn thực dưỡng để có thể bồi bổ sức khỏe, vóc dáng cân đối, miễn là các bạn có thể nâng cao được tính tự giác, kỷ luật đối với chính bản thân và thực hiện theo đúng các nguyên tắc của chế độ đó.
Tùy thuộc vào từng nền văn hóa có được cách áp dụng thực đơn thực dưỡng giảm cân hoàn toàn khác nhau. Đối với khu vực phương Tây thì việc thực dưỡng gần như sẽ phân loại thực phẩm dựa trên các tính chất khoa học của chúng, nghĩa là chúng ta sẽ có thực phẩm tính acid hoặc là tính kiềm. Còn đối với khu vực phương Đông chúng ta thì nên sử dụng triết lý âm – dương, vì thế các loại thực phẩm sẽ được chia theo những nguyên tắc thực phẩm có tính nhiệt, hay tính hàn,…
2. Một số những nguyên tắc áp dụng thực đơn thực dưỡng giảm cân
Dưới đây sẽ là các nguyên tắc cho các bạn lưu ý khi áp dụng thực đơn thực dưỡng giảm cân được cho là hiệu quả nhất.
2.1 Sử dụng gạo lứt thay vì gạo tẻ trắng
Trong thực đơn thực dưỡng giảm cân, người ta sẽ thường sử dụng nhiều loại gạo lứt đa dạng khác nhau (như gạo lứt đỏ, hay gạo lứt trắng, gạo lứt đen,…) mà khai trừ hoàn toàn việc sử dụng gạo xát trắng. Nguyên nhân là bởi vì hạt gạo trắng tuy rằng trông vô cùng đẹp mắt nhưng thực ra nó đã thông qua quá trình xay, giã và làm mất đi lớp cám ở bên ngoài, giảm thiểu đi phần trăm dinh dưỡng.
Còn đối với các loại gạo lứt vẫn giữ được nguyên bản lớp vỏ cám màu tối bao quanh ở bên ngoài nên nó sẽ có hàm lượng dinh dưỡng vượt trội hơn rất nhiều đó nhé và đặc biệt có được những sinh tố và nguyên tố vi lượng mà các loại gạo bình thường sẽ hoàn toàn không bao giờ có được.
Nhiều các nghiên cứu đã chỉ ra rõ ràng rằng sử dụng gạo lứt có nhiều hiệu quả ở trong việc giảm cân chậm và bền vững, đồng thời sẽ có tác dụng thanh nhiệt, tạo nên cảm giác no lâu và gần như hạn chế được sự thèm ăn, “buồn miệng”, từ đó có thể giảm tình trạng nạp thêm đa dạng chất béo, chất ngọt vào trong cơ thể. Khi sử dụng các loại gạo lứt cũng sẽ tăng cường được sự hoạt động của hợp chất chống oxy hóa là glutathione peroxidase và enzyme antioxidant, và tăng thêm nồng độ cholesterol tỷ trọng cao, đồng thời loại bỏ cholesterol có tỷ trọng thấp.
2.2 Tăng hàm lượng sử dụng đạm thực vật thay cho đạm động vật
Đối với những đối tượng là người béo phì thì nguyên nhân gần như một phần là do thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm có nhiều đạm động vật như là thịt, cá, hay trứng, sữa,… với hàm lượng lớn đam động vật mà lại không kết hợp cùng với việc vận động nên thường sẽ gây ra tình trạng bị thừa cân. Trong một thực đơn thực dưỡng giảm cân này, bạn nên chuyển đổi dần dần việc sử dụng các loại thực phẩm có hàm lượng về đạm động vật cao (nhất là những loại thịt đỏ có rất nhiều cholesterol và các chất béo bão hòa) sang những loại thực phẩm có thành phần đạm thực vật.
Nguồn protein ở trong thực vật thường khá phong phú, đặc biệt là ở trong thực phẩm thuộc họ đậu như đậu hũ, hũ, đậu xanh, đậu tương,… Chúng sẽ có nhiều ưu điểm vượt trội so với các loại đạm động vật mặc dù có giá trị dinh dưỡng gần như có thể không cao bằng. Một trong những lợi ích phải nói đến đó chính là các loại đạm thực vật thường dễ tiêu, ít năng lượng và cũng có thể là tương đối ít chất béo bão hòa hơn, không chỉ sản sinh ra quá nhiều các loại chất chuyển hóa độc hại bên trong cơ thể như là ure, hoặc acid uric. Vì vậy cân nặng của các bạn sẽ được kiểm soát một cách ổn định hơn, hàm lượng cholesterol cũng thấp và ổn định được huyết áp.
2.3 Sử dụng thêm gạo lứt rang cho bữa phụ, ăn vặt
Khi mới bắt đầu chuyển sang áp dụng thực đơn thực dưỡng giảm cân, cơ thể bạn ban đầu sẽ có thể không quen và có thể cảm thấy đói, mệt mỏi. Vì thế luôn hãy chuẩn bị cho mình một hộp gạo lứt rang nhỏ để có thể ăn vặt bổ sung vào trong những bữa phụ để có thể lấy lại được năng lượng hoạt động cho toàn bộ cơ thể.
Đồng thời, thay vì uống các nước đun sôi để nguội như bình thường, bạn có thể tự mình làm thêm một bình trà gạo lứt rang để có thể sử dụng. Trà gạo lứt cũng mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời như giúp thanh lọc cho gan, máu, đào thải hàng loạt độc tố gây hại cho cơ thể. Vì vậy mà toàn bộ quá trình chuyển hóa thực phẩm sẽ đều được diễn ra nhanh chóng hơn, những chất béo vẫn đang dư thừa bên trong gan, máu của những người đang bị béo phì sẽ được nhanh chóng đào thải liên tục và mang lại sự hiệu quả cho việc giảm cân.
3. Một số loại thực phẩm nên ăn và không nên ăn
Trong một thực đơn thực dưỡng giảm cân chúng ta có thành phần thực phẩm như sau:
- Ngũ cốc nguyên hạt hữu cơ thường sẽ chiếm 40 – 60%: Gạo lứt, đại mạch, hay lúa mì bulgur, diêm mạch,…
- Rau củ quả tươi theo mùa sẽ chiếm từ 20 -30%: Súp lơ, cải xoăn, hay bí ngô, cải thìa, hoặc bắp cải,…
- Phần thực phẩm còn lại thường sẽ chiếm 5 – 10% có thể bao gồm các loại dưa muối, các loại đậu và những sản phẩm từ đậu (đậu phụ, hay đậu nành, miso,…), cùng với tảo biển (nori, agar,…).
- Tinh chất kiềm thảo dược Saphia với độ pH 13-14 vào trước bữa ăn khoảng 1 tiếng để bổ sung thêm một số loại vitamin, kháng sinh thực vật giúp làm tăng cảm giác no.
Phương pháp chế biến khi sử dụng thực đơn thực dưỡng giảm cân được khuyến khích sử dụng ở đây đó chính là nên xào hoặc hấp thức ăn, hạn chế tối đa việc sử dụng chiên rán để không làm tăng thêm hàm lượng chất béo cho toàn bộ cơ thể.
Ngoài ra để có thể mang lại hiệu quả cho việc giảm cân thì các bạn cũng không nên sử dụng một số các loại thực phẩm sau đây:
- Một số các loại rau như măng tây, hay cà tím, khoai tây, hoặc cà chua,…
- Các loại đồ uống có chứa nhiều cồn, hoặc nước ép trái cây.
- Trái cây nhiệt đới tươi như là dứa và xoài.
- Các loại thịt gia súc đa dạng.
Các loại thực phẩm nhiều đạm như cá, hải sản, hay sản phẩm từ bơ sữa, trứng,…thì các bạn vẫn có thể sử dụng nhưng chỉ nên ăn một vài lần mỗi tháng.
Trên đây là các hướng dẫn về thực đơn thực dưỡng giảm cân mang lại nhiều hiệu quả an toàn và đảm bảo cho toàn bộ sức khỏe. Khi ăn uống theo phương pháp này kết hợp với việc sử dụng kiềm thảo dược, cùng chế độ luyện tập thể dục thường xuyên sẽ giúp các bạn có thể sở hữu một vóc dáng cân đối, cực thanh mảnh. Chúc các bạn sớm thành công.
Lưu ý: Các sản phẩm của Kiềm Saphia không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Hiệu quả tuỳ thuộc vào cơ địa mỗi người.
Tham Vấn Y Khoa
