Ăn rong biển ở Việt nam hiện nay đã và đang chiếm được rất nhiều cảm tình và thu hút được khá nhiều thực khách. Vậy rong biển ăn chay được không thì hãy cùng Kiềm Saphia tìm hiểu thông qua bài viết sau đây nhé!
1. Rong biển là gì và có tốt không?
Rong biển hay còn được gọi là tảo biển. Đây là những loài sinh vật đang sinh sống ở biển, thuộc vào nhóm tảo biển. Nó cũng là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, cũng như cực kỳ lành mạnh.
Theo như rất nhiều chuyên gia nhận định rằng rong biển vốn là một loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ có lợi cho cơ thể. Bởi vì có chứa hàm lượng vitamin B12 dồi dào và nguồn cấp vô tận.
Bên cạnh đó thì rong biển không chỉ là một trong những loại rau mà rong biển còn được sử dụng nhiều như một loại thảo dược tốt.
2. Giải đáp thắc mắc rong biển ăn chay được không?
Rong biển có lẽ là loại thực phẩm tương đối quen thuộc đối với rất nhiều gia đình. Rong biển cũng cung cấp rất nhiều các loại dưỡng chất đa dạng. Đặc biệt đây cũng được coi là món ăn yêu thích của nhiều người đã và đang ăn chay hoặc là những người đang ở trong quá trình giảm cân hay ép cân. Sản phẩm có chứa khá ít calo mà lại vẫn đầy đủ các loại dưỡng chất.
3. Tác dụng của việc ăn rong biển?
Rong biển là một nguồn cung cấp đa dạng các loại vitamin A, B12, canxi và i ốt cực kỳ phong phú. Loại thực phẩm này mà mang lại cực nhiều các lợi ích cho sức khỏe phải kể đến như sau.
3.1 Tác dụng của rong biển khô
- Rong biển khô có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe như: Vitamin B2, hay vitamin C, hoặc vitamin A, Iot, canxi…
- Chứa lượng lớn các chất bột đường, đa dạng chất xơ, khoáng chất giúp hỗ trợ tăng sức đề kháng, tăng cường cả khả năng miễn dịch cho toàn bộ cơ thể.
3.1 Tác dụng của rong biển tươi
Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hoá:
- Hợp chất Alga alkane mannitol có rất nhiều trong rong biển. Là một trong những loại đường có mức độ calo thấp, giúp nuôi dưỡng những vi khuẩn có lợi cho hệ đường ruột, thúc đẩy toàn bộ quá trình tiêu hóa và loại bỏ hầu hết những chất thừa cặn bã ở trong đường ruột.
Có tác dụng làm đẹp da:
- Rong biển có tác dụng giúp hỗ trợ cơ thể điều tiết được lượng kiềm trong máu, duy trì được độ pH ổn định và ngăn ngừa được sự bài tiết của bã nhờn. Vì ở trong rong biển có tính kiềm. Đây cũng là một trong những thần dược giúp hỗ trợ xóa bỏ nếp nhăn, chống lại sự lão hóa.
Tác dụng giúp đẩy lùi nguy cơ ung thư:
- Nhờ có hợp chất Lignans có ở trong rong biển có ích trong việc giúp ức chế sự hình thành và cả sự phát triển của khối u, hạn chế được những tế ung thư đi vào máu.
Hỗ trợ làm giảm căng thẳng thời kỳ tiền mãn kinh:
- Magie có ở trong rong biển còn có tác dụng giúp phụ nữ đang ở trong thời kỳ mãn kinh có được giấc ngủ ngon hơn, giảm bớt đi sự khó chịu đối với những triệu chứng nóng đột ngột trong người, và hợp chất Lignans làm cho Estrogen yếu đi trong thời kỳ đang mãn kinh của phụ nữ.
4. Một số những món ăn chay làm từ rong biển?
Rong biển thường được chế biến thành các món ăn chay như thế nào thì hãy tham khảo ngay một số những món ăn chay được làm từ rong biển mà Kiềm Saphia gợi ý ngay sau đây nhé:
- Cơm nắm rong biển ăn chay.
- Rong biển cuộn với nấm.
- Rong biển rang với muối ăn chay.
- Gỏi bóp rong biển.
- Bánh bột nếp cùng rong biển.
- Gỏi rong biển ăn chay.
- Canh rong biển cùng với đậu hũ.
- Canh rong biển nấu cùng với nấm kim châm chay.
- Canh rong biển ăn chay cùng với hạt sen.
- Canh chua nấu cùng rong biển chay
Ở trên đây là những thông tin về vấn đề rong biển ăn chay được không mà Kiềm Saphia đã tổng hợp và gửi đến các bạn. Hy vọng bài viết trên đã giúp chị em có thêm kiến thức về các món ăn chay cho gia đình mình.
Gợi ý thực đơn thực dưỡng 1 tuần ngon – bổ – khỏe nhất định phải thử!
Những Gia Vị Không Được Ăn Chay Và Một Số Lưu Ý Khi Ăn Chay
Lưu ý: Các sản phẩm của Kiềm Saphia không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Hiệu quả tuỳ thuộc vào cơ địa mỗi người.
Tham Vấn Y Khoa
