Nếu tình kiềm trong nước uống, đồ ăn được đánh giá là giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, hồi phục tế bào tổn thương thì tính kiềm trong trái cây lại có tác dụng hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ngăn ngừa ung thư và thải độc cho cơ thể. Vậy những loại trái cây có tính kiềm nào nên ăn hàng ngày?
1. Cải thiện sức khỏe nhờ kiềm
Các nghiên cứu đã chứng minh, cơ thể chúng ta sẽ càng khỏe mạnh, tràn đầy sinh lực nếu được kiềm hóa ngay từ sớm. Bởi kiềm hóa giúp cơ thể đào thải axit, giảm nguy cơ hình thành và gây nên các bệnh mạn tính như: tiểu đường, tim mạch, ung thư… một cách rất hiệu quả.
Ngày nay nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra một số thành phần trong thực phẩm có thể gây ra axit cho cơ thể bao gồm: protein, phốt phát và lưu huỳnh những chất này chủ yếu có nhiều trong thịt đỏ, nội tạng động vật và thức ăn nhiều dầu mỡ hay đồ uống có ga, cồn. Còn các thành phần kiềm, bao gồm canxi, kali và magie chúng có nhiều trong rau xanh, trái cây tươi, các loại hạt khô.
Vì thế trong chế độ ăn hàng ngày sử dụng các loại trái cây có tính kiềm được xem là một cách kiềm hóa cơ thể đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể áp dụng được. Vậy trái cây có tính kiềm gồm những loại nào?
Xem thêm: Các loại nước uống có tính Kiềm
Kiềm thường có nhiều trong trái cây và rau xanh là chính
2. Các loại trái cây có tính kiềm cao không thể bỏ qua
Nước ta vô cùng đa dạng các loại cây trái, trong đó một vài trái được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh nếu ăn thường xuyên. Và các loại trái cây có tính kiềm cao chính là một ví dụ.
Quả bơ
Bơ và tất cả các sản phẩm chế biến từ bơ như dầu bơ được xem là siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Nghiên cứu về dinh dưỡng trái bơ cho thấy, bơ rất giàu kali, chất béo lành mạnh, nên ngoài tác dụng việc giúp kiềm hóa cơ thể, bơ cũng giúp bạn đạt được những lợi ích khác như: đẹp da, giảm cân…
Vì thế hãy bổ sung bơ hoặc dầu bơ vào chế độ ăn uống hàng ngày. Ngoài ăn trực tiếp bạn có thể làm sinh tố, salad hoặc ăn kèm với những loại ngũ cốc. Dù chế biến và ăn theo cách nào bơ cũng đều mang lại những lợi ích khác nhau.
Trái bơ giàu tính Kiềm tốt cho sức khoẻ
Quả bưởi
Tính kiềm trong bưởi thường rất cao. Nếu ăn bưởi thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng sự trao đổi chất, ngăn ngừa nhiễm trùng nhờ giàu tính kiềm. Không những thế bưởi còn có hàm lượng đường rất thấp, tốt cho những người đang cần giảm cân hay duy trì một chế độ ăn kiêng.
Trung bình nếu ăn một nửa quả bưởi cỡ vừa, cơ thể bạn sẽ được cung cấp 73% vitamin C, 2% canxi và 1% RDA của sắt. Đây là hàm lượng dinh dưỡng rất lý tưởng và tốt cho sức khỏe chúng ta.
Ngoài bưởi thì cam, chanh cũng là những loại trái nên thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn, bởi chúng khá giàu tính kiềm.
Quan tâm: Các loại thực phẩm giàu Kiềm
Quả cà chua
Xét về hàm lượng giá trị dinh dưỡng của quả cà chua có thể thấy, cà chua rất giàu lycopene cùng các chất chống oxy hóa hay các hợp chất giúp giảm thiểu nguy cơ hình thành và phát triển các bệnh mãn tính. Vì thế mà cà chua cũng rất giàu tính kiềm.
Nếu trong bữa ăn có cà chua, cơ thể bạn sẽ hấp thu 26% vitamin C, 1% canxi và 2% RDA của sắt. Cà chua tốt nhất là ăn sống, có thể là salad hoặc nước ép, tuy nhiên cần đảm bảo có nguồn gốc chăm bón sạch sẽ. Nếu không bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để đảm bảo an toàn.
Cà chua là một loại trái giàu kiềm rất tốt cho sức khỏe
Quả táo xanh hoặc đỏ
Cũng nằm trong danh sách những loại trái cây có tính kiềm, táo đỏ và táo xanh cũng nên được bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn hàng ngày. Nhờ có hàm lượng là 126 calo mà táo cung cấp một lượng chất xơ và vitamin C đáng kể. Trong táo cũng chứa chất phytochemical, hợp chất thực vật có hoạt tính chống ung thư và chất chống oxy hóa vô cùng hữu hiệu và ít loại quả nào có được.
Táo cũng là một loại thực phẩm rất linh hoạt, có thể được sử dụng trong vô vàn những món ăn từ á đến âu như nấu canh, làm bánh, siro, mứt, salad… nhưng tốt nhất vẫn là ăn trực tiếp hoặc uống nước ép khi quả còn tươi.
Quả chuối
Chuối cung cấp một nguồn vitamin B6 và C, kali tuyệt vời cho sức khỏe, vì vậy không có gì lạ khi chuối cũng nằm trong nhóm các loại trái cây có tính kiềm cao. Mặc dù là loại trái cây vàng nhưng chúng ta không nên ăn chuối với thực phẩm giàu protein hoặc đồ ngọt.
Trong chuối có nhiều dưỡng chất, tính kiềm
Quả dứa
Hãy đều đặn bổ sung dứa vào chính chế độ ăn hàng ngày khi loại quả này có công dụng giúp làm giảm axit trong cơ thể và cung cấp một nguồn vitamin A vô cùng dồi dào. Chính vì lý do này mà dứa được đánh giá cao trong vấn đề giúp ngăn ngừa nhiễm trùng bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch.
Những loại trái cây có tính kiềm đều khá dân giã và vô cùng dễ kiếm. Khi đã xác định được đâu là loại trái tốt cho sức khỏe, bạn nên cân đối bổ sung cùng các thực phẩm khác để có được những bữa ăn lành mạnh, giàu kiềm với sức khỏe.
Lưu ý: Các sản phẩm của Kiềm Saphia không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Hiệu quả tuỳ thuộc vào cơ địa mỗi người.
Tham Vấn Y Khoa
