Việc bổ sung thực phẩm giàu kiềm sẽ có tác dụng giúp cơ thể trung hòa lượng axit, hấp thu các chất dinh dưỡng đồng thời ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh hiệu quả. Vậy đâu là nhóm thực phẩm nhiều kiềm nên ăn mỗi ngày?
1. Những lợi ích khi cơ thể thường xuyên bổ sung thực phẩm chứa kiềm
Thực tế cơ thể có khỏe mạnh hay không phụ thuộc rất nhiều vào những gì chúng ta ăn hàng ngày. Do đó, khi cơ thể được hấp thu những thực phẩm lành mạnh, giàu dưỡng chất sẽ giúp thể trạng luôn ở trạng thái tốt nhất. Ngược lại nếu hấp thụ thực phẩm có hại sẽ khiến sức khỏe suy giảm, gia tăng nguy cơ mắc bệnh.
Việc cơ thể chúng ta thường xuyên được bổ sung những thực phẩm giàu kiềm sẽ mang đến một số lợi ích điển hình như:
Ngăn ngừa ung thư
80% thực phẩm được đưa vào cơ thể thường có tính axit như thịt đỏ, đồ chiên, nướng, nước ngọt, rượu, bia, thức uống có cồn… Nếu hệ tiêu hóa thường xuyên tiêu thụ những thực phẩm này trong một thời gian dài dễ gây ra tình trạng dư thừa axit. Đây là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ung thư cùng các vấn đề khác cho sức khỏe như: trào ngược dạ dày, xương khớp, tim mạch…
Trong khi đó những thực phẩm giàu kiềm thường có trong rau xanh, trái cây, các loại hạt… lại ít được chú trọng. Chính vì thế việc hạn chế tối đa các thực phẩm có tính axit và bổ sung nhiều thực phẩm có tính kiềm sẽ giúp cơ thể duy trì tính kiềm tự nhiên để khỏe mạnh hơn.
Làm chậm quá trình lão hóa
Nói về vấn đề thực phẩm giàu tính kiềm có tác dụng giúp cơ thể làm chậm quá trình lão hóa, Tiến sĩ Sang Whang tác giả những cuốn sách về sức khỏe cho biết, chúng ta cần thường xuyên bổ sung những thực phẩm có tính kiềm hơn. Bởi điều này có hiệu quả rất tốt trong việc giúp trẻ hóa cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa các tế bào.
Giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính
Tại nước ta, trung bình mỗi năm có khoảng 520.000 ca tử vong do nguyên nhân bệnh tật, đặc biệt các bệnh mạn tính như: tim mạch, đái tháo đường, cao huyết áp. Đáng báo động hơn, hiện nay bệnh mạn tính đang có xu hướng trẻ hóa, nguyên nhân được xác định là do môi trường sống ô nhiễm, người trẻ đối diện với nhiều căng thẳng, áp lực đến từ công việc lẫn cuộc sống. Lười vận động, hay ăn thức ăn nhanh và có chế độ sinh hoạt thiếu khoa học…. Tuy nhiên những vấn đề sức khỏe trên có thể được cải thiện nếu bạn duy trì một chế độ ăn giàu thực phẩm kiềm.
Trên đây là những lợi ích điển hình đến từ việc nếu cơ thể chúng ta đều đặn bổ sung thực phẩm giàu kiềm. Có thể thấy việc đưa cơ thể trở về trạng thái cân bằng là vô cùng quan trọng để có một sức khỏe tốt, nâng cao sức đề kháng, khôi phục những tế bào đang bị tổn thương. Chính vì vậy cần lên danh sách những loại thực phẩm giàu kiềm để bổ sung vào mỗi bữa ăn hàng ngày.
Xem thêm: Nước uống có tính Kiềm tốt cho cơ thể
Bổ sung thực phẩm giàu kiềm là cách tốt để có được cơ thể khỏe mạnh
2. Những thực phẩm giàu tính kiềm nên có trong bữa ăn
Khi cơ thể chúng ta ở trạng thái cân bằng, độ pH sẽ từ 6,8 – 7,4. Trong điều kiện này, cơ thể sẽ luôn khỏe mạnh, tinh thần lạc quan, vui vẻ. Tuy nhiên, nếu cơ thể dung nạp những thức ăn có axit nhiều sẽ khiến độ pH của cơ thể giảm xuống. Khi độ pH thấp, các cơ quan thanh lọc máu phải làm việc quá mức, dẫn đến suy yếu dần. Lúc này những virus, vi khuẩn, tế bào lạ dễ tấn công và gây nên bệnh.
Hiện nay các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng đã nêu ra một vài nhóm thực phẩm giàu kiềm và khuyến khích chúng ta nên ăn hàng ngày để giúp trung hòa lượng axit, giảm nguy cơ mắc bệnh.
- Nhóm rau xanh lá: bông cải xanh, rau chân vịt, cải bó xôi, cải xoong… đều là những loại rau giàu tính kiềm nên được bổ sung hàng ngày. Bạn có thể chế biến những loại rau này dưới nhiều dạng khác nhau để cơ thể dễ hấp thụ một cách tốt nhất.
- Các loại củ: Củ cải đường, khoai lang, khoai môn, bí ngô, cà chua, ớt chuông, gừng, cà rốt, tỏi… cũng rất giàu tính kiềm. Việc thường xuyên kết hợp các loại củ cùng những loại rau kể trên sẽ mang đến những bữa ăn lý tưởng.
- Các loại hoa quả tươi: Trái cây tươi chứa nhiều nước đặc biệt tốt cho sức khỏe khi trái cây không chỉ cung cấp các vitamin, khoáng chất, chống lão hóa mà còn có tính kiềm cao giúp cân bằng độ pH hiệu quả. Một số loại quả tươi giàu kiềm như: Cam, quýt, bưởi, chuối, dưa hấu, dứa, dâu tây, táo…
Chi tiết: Các loại trái cây có tính Kiềm
Kiềm có rất nhiều trong rau xanh và trái cây tươi
- Các loại hạt: hạt dẻ cười, hạt bí, hạt hạnh nhân, điều, nho khô… cũng là nhóm thực phẩm giàu kiềm. Bạn có thể bổ sung hạt như một thực phẩm phụ hoặc chính vào các bữa sáng hoặc bữa xế trong ngày đều được. Cách này giúp cơ thể luôn dồi dào năng lượng.
- Các loại gia vị: Trong nhóm gia vị, tỏi là thực phẩm chứa nhiều kiềm nhất. Việc thường xuyên ăn, tỏi có hiệu quả trong việc giúp trung hòa axit trong thịt, cá, trứng… nhờ một hợp chất có tên là allicin. Không những thế tỏi còn giúp giải độc hiệu quả bằng cách tăng cường sản xuất glutathione giúp lọc bỏ các chất độc có trong hệ thống tiêu hóa.
- Sản phẩm Kiềm thảo dược: Kiềm Saphia với độ pH lên tới 13-14, rất giàu tính kiềm giúp cân bằng axit và Kiềm trong cơ thể rất tốt, an toàn tuyệt đối với người sử dụng.
Kiềm thảo dược Saphia với độ kiềm 13-14 giúp cân bằng, thải độc cơ thể hiệu quả
Về cơ bản những thực phẩm giàu kiềm đều là những thực phẩm rất phổ biến và dễ tìm. Do đó, bạn nên cân đối trong bữa ăn hàng ngày để có được một thể trạng tốt nhất, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh.
Lưu ý: Các sản phẩm của Kiềm Saphia không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Hiệu quả tuỳ thuộc vào cơ địa mỗi người.
Tham Vấn Y Khoa
