Ăn chay từ xưa đến nay đã là một trong những lối sống ăn uống lành mạnh vì sức khỏe, giúp cho con người có tâm hướng phật. Ăn chay giúp hỗ trợ điều trị bệnh và có tác dụng bảo vệ môi trường. Qua bài viết này, Kiềm Saphia sẽ giới thiệu tới các bạn một số công thức nấu cháo thực dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tham khảo ngay nhé!
Chế Độ Ăn Chay Thực Dưỡng Là Gì?
Hiện nay, có vô cùng nhiều các hình thức ăn chay khác nhau đã và đang được rất nhiều người sử dụng như ăn chay trường, hoặc ăn chay thực dưỡng… Thực dưỡng là một trong những cách thức sinh dưỡng thông qua việc ăn uống, đây là cách ăn đúng để có thể đem lại sức khỏe về cả mặt thể chất lẫn tinh thần.
Ăn chay thực dưỡng đúng cách sẽ giúp cho các bạn đẩy lùi được bệnh tật, nâng cao tuổi thọ và kể cả đời sống tinh thần được vui vẻ, thanh tịnh hơn. Chế độ ăn chay thực dưỡng ấy sẽ là người ăn vận dụng thực đơn hoàn toàn từ các loại thực phẩm từ thực vật. Và món ăn chính và thường xuyên sử dụng của cách thức ăn uống thực dưỡng đấy chính là gạo lứt, muối mè và một số loại ngũ cốc…
Đặc biệt, bí quyết ăn chay thực dưỡng để điều hoà cơ thể đã được tổ chức Y tế thế giới (WHO) công nhận là một trong những cách thức giúp hỗ trợ phòng và điều trị nhiều bệnh lý hiệu quả như: đẩy lùi bệnh tật, cải thiện chất lượng cuộc sống, nâng cao thể lực, giúp các bạn có được một tâm hồn hướng thiện, cũng như biết cách để yêu thương lẫn nhau, giữ được cảm xúc ổn định và kéo dài thêm tuổi thọ. Thông qua những bí quyết này các bạn có thể kiểm soát được nguồn cội cũng như là lượng thức ăn tiêu thụ mỗi ngày.
Một Số Công Thức Nấu Cháo Thực Dưỡng
Trong phần dưới đây Kiềm Saphia sẽ gợi ý cho các bạn một số những công thức nấu cháo thực dưỡng cực kỳ dễ làm như sau, cùng tham khảo ngay nhé!
Cháo ngũ cốc
Cháo ngũ cốc bao gồm có 5 loại hạt, theo đúng như quan điểm thực dưỡng thuận tự nhiên sẽ là loại cháo có tác dụng bổ sung nguyên khí, tăng cường hệ miễn dịch cùng sức đề kháng, giảm bớt mệt mỏi, chống lại sự lão hóa, làm thanh mát cơ thể, giúp cho toàn bộ cơ thể được sung mãn, giàu có khí lực, hỗ trợ phòng ngừa hàng loạt bệnh lý về đường ruột, hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu cần có như sau: 250g hoàng kỳ, 50g đậu lăng, 50g hạt sen, 50g đậu xanh, 50g lúa mạch, 50g táo tàu và 10g kỷ tử.
Công thức chế biến thì các bạn có thể áp dụng theo những bước sau đây:
- Hoàng kỳ tiến hành rửa sạch, ninh nhừ ở trong 2 lần để lấy được hết toàn bộ dưỡng chất có trong hoàng kỳ. Rửa sạch đậu lăng, cùng đậu xanh, hạt sen, và lúa mạch rồi ngâm nước trong vòng 3 – 4 tiếng.
- Cho toàn bộ nguyên liệu, bao gồm có cả táo tàu vào nồi, chế thêm nước hoàng kỳ đã ninh nhừ ở trên, nấu đến khi nào cháo chín mềm thì cho thêm kỷ tử vào để nấu thêm 10 phút nữa.
- Múc cháo ra bát, sử dụng vào bữa sáng hoặc có thể ăn thay được bữa phụ trong ngày.
Cháo ngũ cốc cho bé
Nguyên liệu cần có cho món ăn này như sau: Đậu ngự, gạo lứt, cùng đậu đen, đậu xanh tươi, hạt sen, gạo và nước mắm.
Cách chế biến món ăn này các bạn có thể làm theo những bước như sau:
- Rửa sạch, ngâm các nguyên liệu kể trên trong nước khoảng từ 3-4h. Vớt ra và để ráo nước.
- Cho toàn bộ các loại ngũ cốc vào nồi, đổ thêm nước lọc, hầm trong khoảng 3-4h.
- Múc ra bát cháo thành phẩm, có thể cho phomai rắc, nhỏ thêm từ 2-3 giọt nước mắm để tăng thêm hương vị.
Cháo ngũ cốc có thể chế biến riêng cũng có thể đầy đủ thơm ngon, nhưng nếu các mẹ muốn đổi vị để tăng thêm trải nghiệm hương vị thức ăn cho bé, hãy kết hợp thêm với rau, củ, quả, cùng sữa, phô mai để tạo nên các món ngon đa dạng nhưng vẫn đặc biệt phù hợp với nhu cầu và sở thích của các con.
Sử Dụng Cháo Thực Dưỡng Cần Lưu Ý Gì?
Cháo thực dưỡng ngũ cốc có thể mang lại rất nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng nhưng không phải mọi người đều hợp dùng. Vì vậy, sẽ cần lưu ý đến một số những bệnh nhân cần tránh sử dụng như:
- Người bệnh bao gồm về đường tiêu hoá nên không sử dụng ngũ cốc, vì nó sẽ gây ra nhiều những hiệu ứng xấu như đau đầu, hoặc đầy hơi và khó tiêu.
- Người có bệnh lý về giãn tĩnh mạch thực quản hay xơ gan sẽ không nên sử dụng vì nó có khả năng gây ra tình trạng viêm loét tĩnh mạch hay có thể là xuất huyết.
- Người bị suy nhược cơ thể thường sẽ được khuyến cáo hạn chế việc sử dụng ngũ cốc nguyên hạt bởi axit phytic và những loại chất xơ trong nó dẫn đến sự tổn thương ở trong dạ dày, gây ảnh hưởng đến quá trình cơ thể hấp thụ sắt và canxi.
Tổng Kết
Qua bài viết này của KiemSaphia.Com chắc hẳn các bạn đã có thể nắm được một số công thức nấu cháo thực dưỡng ăn chay rồi đúng không. Cách làm những món cháo ngũ cốc thực dưỡng cực kỳ thơm ngon rồi đúng không. Chúc bạn có thể vận dụng thành công những công thức này tại nhà nhé.
Lưu ý: Các sản phẩm của Kiềm Saphia không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Hiệu quả tuỳ thuộc vào cơ địa mỗi người.
Tham Vấn Y Khoa
