Món chay là một trong những món ăn vừa dễ làm mà lại có thể đảm bảo được mức độ dinh dưỡng cho sức khỏe nên được rất nhiều người ưa thích. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Kiềm Saphia tìm hiểu các món ăn chay dễ làm bổ dưỡng ngay tại nhà mà lại cực kỳ dễ làm nhé!
Đậu hũ kho sả ớt
Món đậu hũ kho sả ớt là một trong những các món ăn chay dễ làm sẽ có hương vị cay nồng của ớt tươi, thêm vào đó là mùi thơm lừng của sả, hơi giòn và vị bùi bùi đến từ đậu hũ cùng mang theo vị mặn ngọt của những loại gia vị được nêm, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả gia đình của bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Đậu hũ, sả tươi, tỏi, ớt, nước dừa tươi cùng với một số loại gia vị như đường, xì dầu, cùng dầu ăn.
Để thực hiện, các bạn có thể làm theo một số bước như sau:
- Đậu hủ bắt đầu rửa sạch rồi tiến hành cắt miếng vuông, sả ớt thì băm nhuyễn.
- Đun nóng dầu ăn rồi tiến hành chiên đậu hũ vàng đều cả 2 mặt, sau đó sẽ vớt ra để cho ráo dầu.
- Xào đậu hũ với các loại gia vị sả ớt cho đến khi thấm vị đều rồi thêm chút xì dầu cho vừa miệng là có ngay 1 món ăn bổ dưỡng và thơm ngon.
Món chay nấm rơm xào tỏi
Nấm rơm xào tỏi sẽ có nấm dai dai, cùng với vị đậm đà thấm vị hòa quyện cùng với hương vị tỏi thơm nồng, bùi bùi. Chắc chắn món ăn này sẽ làm cho các bạn say mê đấy nhé!
Các loại nguyên liệu cần có như sau: Nấm rơm tươi, tỏi tươi, ớt cùng với các gia vị như dầu ăn, hay đường, muối.
Để thực hiện các món ăn chay dễ làm này mọi người hãy làm theo các bước như sau:
- Nấm rơm sơ chế gọt sạch chân nấm rồi dùng ngâm nước trong khoảng 10 phút, sau đó tiến hành vớt ra rửa sạch, tỏi thì bóc vỏ.
- Cho vào trong chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn rồi tiếp tục cho tỏi vào xào, khi tỏi đã hơi ngả vàng thì cho thêm một lượng nấm rơm vào xào cùng.
- Khi nấm đã chín thì nêm nếm thêm gia vị vừa ăn vào rồi tắt bếp, bày ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.
Nấm đông rim ăn chay
Nấm đông cô rim là một trong các món ăn chay dễ làm có phần nấm dai mềm kết hợp cùng với hương vị chua chua của thơm, cay cay của ớt tươi, mặn mặn của nước tương sẽ tạo nên một món ăn cực kỳ thơm ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu cần có cho các món ăn chay dễ làm này phải kể đến như: Nấm đông cô tươi, quả thơm, hay hành lá, chanh, hoặc ớt cùng các gia vị như hạt nêm chay, cùng muối, tiêu xay, hay nước tương, dầu ăn, đường.
Các bước chế biến sẽ được làm như sau:
- Gọt bỏ các chân nấm rồi tiến hành ngâm nấm ở trong nước pha muối và chanh khoảng tầm 3 phút rồi tiến hành vớt ra rửa sạch. Dứa thì cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, hành lá sẽ cắt thành khúc, ớt tươi cắt lát.
- Sau đó các bạn đun sôi nước rồi bắt đầu cho nấm đông cô vào luộc sơ.
- Tiếp theo, các bạn bắc chảo lên bếp làm nóng và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, rồi cho thêm dứa vào xào trong khoảng 2 phút thì thêm các loại gia vị vào, thêm vào phần hành cắt khúc và nấm vào rim đến khi nấm đã chín thì cho thêm ớt và nêm nếm cho thật vừa ăn.
Các món ăn chay dễ làm – Đậu hũ trộn rau chiên giòn
Khi thưởng thức món ăn đậu hũ trộn rau củ chiên giòn này các bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đến từ đậu hũ cùng với đa dạng loại rau củ. Đây quả thực sẽ là một trong những món ăn vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng mà các bạn nên tiến hành thêm vào trong thực đơn các món ăn chay dễ làm của mình đấy nhé!
Nguyên liệu cần để chế biến các món ăn chay dễ làm này phải kể đến như: Đậu hũ non, hay nấm đông cô, cà rốt, hoặc đậu que, bột chiên giòn, hành lá tươi, tỏi tươi, ớt cùng với các loại gia vị.
Để thực hiện các món ăn chay dễ làm này, các bạn tham khảo các bước làm như sau:
- Cà rốt bắt đầu gọt vỏ cắt thành hạt lựu, đậu que rửa sạch và cắt nhỏ, nấm đông cô sau khi làm sạch rồi cũng cắt nhỏ, hành lá được rửa sạch sẽ và cắt nhỏ.
- Cho đậu hũ vào trong tô, dùng tay tiến hành bóp nhuyễn rồi cho thêm rau củ đã sơ chế vào rồi trộn đều rồi cho thêm gia vị vào và bắt đầu trộn chung cho thấm đều gia vị.
- Tiếp đến các bạn vo viên đậu hũ thành hình tròn rồi tiếp tục hấp trong khoảng thời gian 5 phút.
- Sau khi đã hấp xong thì các bạn lăn chúng qua một lớp bột chiên giòn và chiên giòn với lửa lớn đến khi nào vàng đều là được.
Sườn chay kho tiêu dễ làm
Món sườn chay kho tiêu là một trong các món ăn chay dễ làm cực kỳ thơm nức mũi, mùi vị vô cùng đậm đà, từng miếng sườn sẽ săn lại, ngấm đều các gia vị ăn kèm cùng với cơm nóng thì quả thật là “hết sẩy”.
Các nguyên liệu cần phải chuẩn bị như sau: 400gr thịt sườn non chay, 1 củ tỏi băm tươi, nước tương cùng với một số gia vị.
Để hoàn thành các món ăn chay dễ làm này, các bạn cùng làm theo 1 số bước như sau:
- Ngâm sườn non chay với nước cho mềm rồi vắt ráo nước, sau đó tiến hành cắt miếng vừa ăn. Trộn đều với nước tương, cùng tỏi băm, tiêu, và cả đường.
- Bắc chảo lên trên bếp, cho dầu vào trong và đun nóng, sau đó cho thêm sườn non chay vào chiên vàng rồi vớt ra ngoài để ráo.
- Tiếp đến sẽ cho nồi lên trên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm vàng tỏi băm rồi cho thêm nước cùng với một số gia vị vào và cho thêm sườn non vào để đảo đều. Nấu đến khi cạn hết nước thì rắc tiêu, hành lá vào là đã có thể thưởng thức.
Tổng kết
Trên đây là những thông tin gợi ý đến chị em các món ăn chay dễ làm mà Kiềm Saphia đã tổng hợp. Hy vọng với những thông tin trên, các bạn đã có thêm kiến thức để làm mâm cơm chay nhà mình thêm phong phú hơn.
Lưu ý: Các sản phẩm của Kiềm Saphia không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Hiệu quả tuỳ thuộc vào cơ địa mỗi người.
Tham Vấn Y Khoa
